大きな北国での小さな日常。

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生きるために食べる。

自分へのご褒美に久々に晩酌をしたせいでは決してないと思うが
(レーベンブロイ1本では酔わない。てか飲んだとカウントはしない)
夕べは22時前にはがっつり爆睡態勢に突入。
今朝はのんびり9時過ぎに起床して、ご飯食べて研究所へ。
2時間ほど作業をしたあと、スーパーへ買い出し。

今年の目標の一つに「料理のレパートリーを増やす」がありまして
ネットの料理サイトはもちろん、日本から持ってきた料理本をもう一度見直しては
ぼちぼちと製作中。

でも日本食を作るには食材に限りがあるので、代わりになりそうなモノを使っての格闘。
ちょっと実験っぽい。そこがまた楽しい。

今のところ、胡麻和え系の料理にはピーナッツバターを代用。
煮きったお酒でゆっくり溶いてお醤油で味付け。たまにお砂糖もちょい追加。
そこに茹でた人参葉(これも小松菜の代用)を投入すれば、和え物一品出来上がり。
このなんちゃってタレ。味付け次第では棒棒鶏のソース代わりにもなるやもしれんと予想。
この辺り、要検討。

鶏ももを料理した際の骨はキープ。で、これで鶏ガラスープを作ってストック。
ガッと煮立たせた後一晩放置しただけの簡単スープだけど、これでも十分お味で出てると思う。
ひき肉を炒めて細かく刻んだお野菜入れて、このスープとカレールーを2かけほど入れて
煮詰めれば、簡単ドライカレーの出来上がり。

常に「いかに手抜き作業で終わらせるか」と考えてる割には、インスタントフードは
せいぜいラーメンくらい。たまに焼きそば(見つけたの。マルちゃんのソース焼きそば!)。
こっちの冷凍食品(レンジでチンのやつ)を食べた時、あまりの化学調味料味に
あっけなく降参したため、よほど疲れてる時以外はなるべく手を加えるようにしている。

いろんな料理サイトを見てるとセンスのある人もない人もいて(え?)とても参考になる。
「せめて画像をアップするならお皿のふちの汚れは拭こうぜー」と、思う料理サイトを
いくつか見つけて以来、盛りつけも気にするようになった

って、画像はアップしませんよ、あたしゃ。

しかし作った料理は全て自分の胃袋へ。
これを「好きな人に食べさせてあげたい♪」なんてこれっぽっちも思わないところが
私の女子力の無さたる所以。てか「作って食べさせたい」という人がいると同様
「仕事じゃないのに、作って食べさせるの面倒くせ」という思考回路な人間(自分含)も
いるんだから、個々のキャラに従って出来る人がやればいいと思うけど。

あと「料理は得意です」と言い切るお嬢さんを見る度に「凄いなぁ」と、少しおののく。
料理が得意な人はこの世にたくさんいるけれど、それを堂々と公言出来る人に出会うと
「多分、友達にはなれないな」と、軽く引いてしまう私の性格に多少の難があるのは
百も承知だが、でもわかる人にはわかって欲しいこの感覚。

なので「得意料理は『肉じゃが』です♪」という人がかなり苦手だったりする。
またこういう人って大抵「あいのり」も好きな番組のひとつだったりするし
やっと放送終了するらしいですね)

昔、なんかの番組で出演者のほとんどが「私、料理好きです」と言ってる中
その日のゲスト出演者で最高齢だと思う女優の草笛光子さん(実は好きな女優さん)だけが
「ごめんなさい。この年で恥ずかしいんですけどあまり出来ないんです」と
頭を下げていらしたのを観て、素直でいい人だなぁと好感を持った覚えがある。
でもスタイルはさすが元SKDだけあって、他の女性出演者内でもダントツの良さだったけど。
確かに料理は苦手かもしれないが、キチンと節制しないとあのスタイル&雰囲気は無理。

つまり私はこういう女性になりたいのよねぇ。


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コメント
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2009/01/18(日) 09:50 | | #[ 編集]
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2009/01/26(月) 00:33 | | #[ 編集]
隠しコメ Yさま
本当にすいません。
お返事が遅くなりました。

私の主張に賛同して下さってありがとうございます。

> 作った料理の写真はいいが器イッパイの盛り
> 刻んだお野菜の乱雑な切り方

中には「私の性格そのまんまでしょ?」と
開き直ってるサイトもありましたよ。
そんな言い訳をアップするよりも
ちゃちゃっと拭けばいいのにと思うんですけどねぇ。
ほんの数秒ですむことなのに。

例に出していたサイト、ぜひとも見たい気が。。。。。
あ、でも後でうなされるかも。。。。。

もちろん、私にもミラクルが起こったのなら
全力で努力します、対処します、善処します←政治家?

その他の件はメールにてご報告します。
もうしばらくお待ち下さいませ♪
2009/01/28(水) 23:43 | URL | やまざき #-[ 編集]
隠しコメ Aさま
お返事が遅れまして、本当に申し訳ないです。

頂いたコメントはいつも楽しく読ませてもらっています。
なので、本当は一件たりとも削除したくないのですが
ときどき自分勝手といいますか
「オレ(ワタシ)って面白いこと書いてるでしょ?」という
内面が脂の如く浮き出ているようなエロコメントは
即座に泣く泣く削除しています。
こう見えても管理人、かなり器量の狭い人間なので。

ま、そんな話題はさておき。

> 草苗風になるための極意”三毒”を守る
> 三毒=怒らない、妬まない、愚痴らない

無理←即答

2009/01/28(水) 23:49 | URL | やまざき #-[ 編集]
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2009/01/29(木) 06:01 | | #[ 編集]
隠しコメ Wさま
コメントありがとうございますです。

私の場合、一日でもつかどうか。。。。

それを守ろうと、始終イライラするよりは
思い切って「がぁぁああっぁ!!」と
わめいて暴れて後はすっきり♪

の方が精神的に良い気がしますけどねぇ。
2009/01/29(木) 12:59 | URL | やまざき #-[ 編集]
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